Kurikulum pada SMK-SMAK Makassar mengacu pada kurikulum yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu Kurikulum K13. Namun pun demikian pengayaan terhadap muatan kurikulum berupa metode Competency Based Training (CBT) dan Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) sebagai syarat acuan dalam bekerja di industri menjadi hal yang penting sebagai penunjang. Untuk saat ini bahan ajar yang digunakan disesuaikan dengan kebutuhan industri dan untuk mata pelajaran produktif yang disesuaikan telah di validasi oleh industri. Selain itu, system pembelajaran di SMK SMAK Makassar dilakukan dengan metode dual system atau system pembelajaran ganda, dimana proses pembelajaran berlangsung dengan perbandingan 50 % dilakukan di sekolah dan 50 % pembelajaran di industri. Dengan demikian, kegiatan pembelajaran terintegrasi dengan keinginan dunia industri.